Отправляя малыша в детский сад, родители беспокоятся о том, чтобы ребенок был опрятно одет, чтобы ему было интересно в группе, на прогулке, чтобы он отдыхал в тихий час… и т. д. Но самый главный вопрос, волнующий мам и пап, – это чем малыша будут кормить.
![](https://ds28nov.ru/wp-content/uploads/2021/02/14553.jpg)
Правильное, здоровое, рациональное питание для ребёнка является гарантией нормального течения роста, физического и нервно-психологического развития, долгой и счастливой жизни, эффективного образовательного и воспитательного процесса. Поэтому в работе детского сада организация питания постоянно находиться под контролем. Контролирует организацию питания в саду одновременно несколько отделов: административный, медицинский, хозяйственный, но главным является руководитель.
В поле зрения заведующего ДОУ ежедневно находятся следующие вопросы:
- формирование рациона питания детей, включая контроль за ассортиментом пищевых продуктов;
- качество поступающих пищевых продуктов;
- санитарно-техническое состояние пищеблока;
- условия хранения пищевых продуктов и соблюдение сроков реализации;
- технологические процессы;
- состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом правил личной гигиены;
- наличие у персонала гигиенических знаний и навыков;
- санитарное содержание пищеблока и санитарная обработка продуктов детского питания
Регулярный контроль за соблюдением норм закладки продуктов и норм выхода готовой продукции
![](https://ds28nov.ru/wp-content/uploads/2021/02/img-20210205-wa0165.jpg)
![](https://ds28nov.ru/wp-content/uploads/2021/02/img-20210205-wa0164.jpg)
Роспотребнадзор утвердил новые санитарные правила по питанию воспитанников.
В дошкольной организации организовано сбалансированное питание в соответствии с 10-дневным меню.
![](https://ds28nov.ru/wp-content/uploads/2021/02/menyu1.jpg)
![](https://ds28nov.ru/wp-content/uploads/2021/02/menyu2.jpg)
Организация дежурства в группах
![](https://ds28nov.ru/wp-content/uploads/2023/05/20230405_112724-1.jpg)
![](https://ds28nov.ru/wp-content/uploads/2023/05/img_20220619_115148_496-1.jpg)